Hovedsymptomer ved allergisk spiserørsbetændelse er synkebesvær eller episoder, hvor maden sætter sig fast i spiserøret (synkestop).

Derudover kan du opleve halsbrand eller andre smerter fra spiserøret.

Nogle oplever, at bestemte madvarer kan være med til at fremprovokere ovenstående symptomer, og en del af behandlingen kan derfor bestå i specifik diætvejledning. 

Typisk kommer og går symptomerne med dage til måneders mellemrum.

Hos nogen viser synkebesvær sig ved, at de: 

• vænner sig til at spise langsomt og at tygge maden meget længere tid end andre i familien
• drikker store mængder væske til maden
• helt undgår fødevarer, der provokerer symptomerne. 

Allergisk spiserørsbetændelse er en kronisk, allergisk og immunudløst sygdom, som vi ikke kender årsagen til.

Årsagen til sygdommen er delvist ukendt, men man ved, at sygdommen kommer som en reaktion på indtag af visse fødevarer, men vores tests er endnu ikke gode nok til at udpege hvilke fødevarer.

Over halvdelen af patienterne har også enten astma, høfeber, eksem eller allergi.

Du skal opfylde disse fire kriterier for at have sygdommen:

- du skal have symptomer fra spiserøret i form af synkebesvær eller synkestop

- du skal have forandringer i vævsprøver fra spiserøret (der skal være betændelsesceller af allergisk type til stede (eosinofile granulocytter))

- sygdommen skal kun være til stede i spiserøret men kan også ses ved eosinofil enteritis (tarmbetændelse)

- periodevis fastsiddende fødeemner i spiserøret.

Der findes forskellige muligheder for behandling af allergisk spiserørsbetændelse, og den rette behandling kan lindre dine symptomer eller helt få dem til at forsvinde. Symptomerne vil komme igen, hvis du stopper behandlingen.

Vi kender endnu ikke nogen tiltag, man selv kan gøre for at få sygdommen til at forsvinde. Man kan næsten altid mindske eller helt slippe af med symptomerne ved at få behanding med medicin, speciel diæt eller en udvidelse af spiserøret.

Hvis du oplever, at du er nødt til at spise eller drikke på en bestemt måde for at undgå synkeproblemer, er det vigtigt, at du fortæller din læge om det.